钱三顺手工现做饸饹面+西北小吃全国连锁餐饮全案策划设计

1、这几年连锁面馆迎来一轮开店潮，涌现了很多全国性的面馆连锁品牌，我们的机会又在哪里？
2、钱三顺饸饹面在南方知名度不高，如何塑造品牌核心内涵，迅速让消费者识别，记忆，传颂？
3、餐饮品牌的全案策划设计，从哪几个方面进行品牌赋能，激活品牌强大能量？

品深餐饮策划设计团队通过对市场上优秀的连锁面馆进行深入分析：马记永、陈香贵、张拉拉为代表的兰州拉面，门店开在商业综合体中，人均消费达到40以上；九毛九、西贝莜面、老碗会为代表的陕西面食特色小吃，人均消费可以做到40以上；以和府捞面为代表的汤面，人均消费在45元以上。

从门头设计到门面设计表达，整个门店设计的重心：手工现做饸饹面，这是我们产品的灵魂，也是我们区别于其他连锁面馆产品的核心。康熙赐名，是品牌故事的传说，也是饸饹面权威背书的一种方式。与门口张贴的非物质文化遗传美食相呼应，让消费者对饸饹面有了认知，对钱三顺品牌肃然起敬；

门店入门口上方悬挂钱三顺匾额，匾额是中国文化中非常鲜明的符号。悬挂匾额让人联系历史悠久，品牌是老字号，是传承多年的。

 门口张贴的产品图，一方面是让消费者知晓我们是卖什么的，吸引顾客进店；另一方面也是推广产品，打造爆款。