幸记 桂林米粉新品牌，在深圳从0-1重塑品类价值 | 逛吃品牌研究所

品牌名称：幸记 
餐饮品类：桂林米粉
服务机构：逛吃品牌研究所
服务内容：品牌核心策略、品牌VIS设计、空间形象设计
项目时间：2021年8月

01 核心思考
桂林米粉品类暂无全国性连锁品牌，仍处于传统经营模式。溯源品类原生场景，挖掘具有独特性的卖点是幸记品牌创建的核心。

02 品类定位
溯源品类，卤水才是桂林米粉的灵魂。因此聚焦卤水是幸记的突破口和差异点。我们提炼“鲜卤”为核心特色，以“桂林鲜卤米粉”重新定义品类。

03 品牌理念
热腾腾的桂林米粉，饱腹的同时缓解疲惫，这是一份微小但真切的幸福。我们以“小确幸”为创意概念，打造现代且富有温度的桂林米粉品牌。

04 视觉形象
以创始人为原型塑造具有亲和力的IP形象“阿幸姑娘”，通过多个故事场景插画传达产品价值、创始人对于美食和生活的理解与热爱。

05 营销互动
围绕“小确幸”情感链接点，设计“幸运碗”互动环节：凡到店就餐时，碗底出现“幸运”字图案的顾客即获免单。

06 空间形象
“鲜卤米粉”是幸记品牌的独特卖点，我们将明档前置，在入口处放置显眼的卤锅，强化品牌特色，以品质化跳脱同品类传统粗放型的门店体验。




项目成员Team Member
品牌统筹 Brand Coordinator：段光茹
品牌策略 Brand Strategy：林翠琪
设计总监 Design Director：吴少楠
设计师 Designer：杨明星
插画师 Illustrator：徐雅琪
文案 Copywriter：彭悦淑
空间设计师 Space Designer：卢林
客户经理 Account Manager：黄冠英