火鸟计画 X 烤大海 | 回归餐饮本质，用年轻化打造国民级的烤鱼品牌

烤大海是鱼酷烤鱼旗下新创立的烤鱼品牌，区别于母品牌鱼酷活鱼现烤的定位，用差异化竞争策略和人群定位，以高性价比和高体验感赢得大众喜爱。

回归餐饮的本质，我们用“好好吃饭”的底层逻辑为战略，聚焦下沉城市的小镇青年和年轻家庭用户，满足下沉城市的平价刚需，定位“约饭烤大海 烤鱼吃到嗨”的品牌调性，打造烟火气+高性价比的用餐体验，在传统烤鱼赛道中开辟新的市场机遇点。

小清新的整体调性、全方位的顾客沟通和升级版的立体饭煲墙，营造出好吃不贵且年轻化的用餐体验，满足年轻人“轻聚会”的社交属性。

2021年7月和10月开业后的山东莱阳店和晋中店，一举成为商圈里天天排队的烤鱼品牌，获得美团点评区域美食热门榜TOP1。