一周负面舆情监测：胖哥俩肉蟹煲创始人鞠躬致歉

周末归来，上周的瓜尤其是娱乐圈的已经让小编不太敢吃了，小编带大家回顾一下比较明确的企业的危机负面吧，不明确的瓜让瓜再多飞一会儿吧：

|胖哥俩肉蟹煲创始人鞠躬致歉|

8月23日，#胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材#的话题冲上微博热搜第一。胖哥俩肉蟹煲被曝出大量使用隔夜死蟹、变质土豆、变质肉品。

据媒体报道，6月底开始，记者卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店——合生汇店和凯德MALL大峡谷店，发现使用过期食材和隔夜死蟹已经成为门店的日常“惯例”。上述报道中，涉事餐厅后厨员工用略带责备的语气告诫记者：“以后剩啥东西了，别说，要装不知道。领导不让说，因为不能让客人知道是剩的。”

8月23日中午，胖哥俩通过官方微博回应称，对于此次事件给大家造成的不安，深表歉意，公司已对涉事门店进行停业整顿，成立专案组进行内部自查，并配合市场监管部门进行检査，对检査结果将及时公布。

当天，丰台区市场监管局立即行动，组织执法人员前往被曝光门店开展执法检查。执法人员到达现场时，该店已自行停业并正在对后厨进行全面大扫除。

8月24日，胖哥俩创始人、副总裁陈炳斐也接受了媒体采访，称公司总裁张灵翰已前往北京配合调查，依据调查结果，涉事两家门店或被永久关闭。

此外，胖哥俩品控部负责人方兵兵介绍，媒体暗访称用死蟹，实际是活蟹宰杀，当天没用完，第二天中午用了，符合公司规范。给顾客造成误解，将会改善流程。

8月26日下午，胖哥俩肉蟹煲创始人张灵瀚流泪鞠躬，向广大消费者致歉。

此外，据媒体报道张灵瀚回应称，公司从多个方面入手进行整改。加快阳光厨房改造，增加监控设备，使厨房更加透明化、可视化，让顾客更加直观地了解制作过程。通过厨房内增加监控设备等方式，使厨房更加透明化、可视化。

与此同时，门店员工完善奖惩机制，通过内部竞聘和外部招聘，增加区域管理人员数量，充实监管力量，提升内部监管水平。同时将加强第三方监管力量，包括增加和第三方监管公司的合作频次，更及时有效地发现问题，解决问题。

至于不少消费者对该品牌食材是否新鲜存在的顾虑，张灵瀚介绍，针对各家门店当天用不完的食材处理问题，公司此前有一套操作规范。在此基础上，将进一步细化流程，全国各门店每天在营业结束后将剩余已加工的食材进行废弃处理时，须增加视频、照片，并上传区经理，记录在《厨房损耗登记表》中，做到全程留痕，形成监管闭环。

而为了进一步让顾客放心，今后在门店经营中，如果顾客提出自己挑选螃蟹的需求，门店将根据顾客意愿操作，将通过包括询问顾客是否需要通过做记号等方式，确保自己挑选的食材最后上到餐桌。

|梅花数据舆情分析|

根据梅花数据舆情监测系统监测，在8月23日-30日中午，此事件共监测相关舆情声量总计92115条，其中活跃媒体分布图如下图所示：其中

热门词云图如下图所示：

根据梅花数据热榜分析，以“胖哥俩”为关键词，自8月23日至30日中午，监测所得相关话题热搜总热度为2.9亿，共计在8家平台上榜，上榜总计45次，持续时长125小时。其中微博方面#胖哥俩回应过期食材问题#、#胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材#话题热搜最高排到第1名，在抖音、快手和知乎平台都有相关热搜话题排名第1。事件热榜热门词云图如下所示：

接下来一条负面又与最近的热门剧《扫黑风暴》有关，但这次跟抖音无关：

|上海消保委点名扫黑风暴超前点播|

近日，腾讯视频平台采取“超前点播”的方式更新《扫黑风暴》的消息引起了广泛热议，有网友认为，会员也需付费购买属于“重复收费”，指责该视频平台“太不厚道”。

据“上海市消保委”微信公众号消息，腾讯视频在电视剧《扫黑风暴》的超前点播中规定必须按顺序解锁剧集。上海市消保委认为，消费者依法享有选择权。腾讯视频在《扫黑风暴》的超前点播中，既然是按集收费的，那消费者就有权选择他要看的那一集。所谓“按顺序解锁观看”，涉嫌捆绑销售，是对消费者选择权的漠视。

此外，据媒体报道，上海市消费者权益保护委员会副秘书长唐健盛表示：早在2019年，各大长视频网站就开始搞超前点播了。那时的“超前点播”侵害了约定好的会员权益，属于违约行为。但随后，视频网站在会员条款中打了“补丁”，购买会员的用户不得不选择“知情同意”一项，因此，从法理上讲，该视频平台搞“超前点播”既不违法也不违约，但确实“不太厚道”，捆绑销售则显得“更加出格”。

唐健盛认为，在“超前点播”中，剧集作为上架出售的商品，消费者有权选择购买第几集，视频平台可以建议用户连贯观看，但无权强制要求“按顺序解锁”，且在视频网站拥有独家版权的情况下，消费者实际上处于“弱势地位”。唐健盛指出，平台和用户并不是在玩一场“零和游戏”，给消费者更多选择，也是给商家更多机会。唐健盛表示希望和该视频平台方进行一次深入交流，但目前，该视频平台方面仍未跟上海消保委取得联系。

接下来是两则汽车行业的负面舆情事件：

|吉利、长安、红旗发布联合维权声明|

8月27日，中国汽车企业首席品牌官联席会的一则联合声明。联合声明称，近期，有自媒体以《得罪了，长安》《得罪了，红旗》《得罪了，吉利》为标题，在网络平台发布不实内容，恶意诋毁以上品牌，并反复传播。这些行为扰乱了正常营商环境，破坏了网络舆论生态，损害了相关品牌形象，侵犯了品牌方的合法权益。

随后，吉利汽车、长安汽车、一汽红旗也纷纷发布声明应援CB20的联合声明，三家自主车企在声明中均提到，已经留存相关证据，与相关网络运营平台发起投诉，接下来还会采取必要措施维护合法权益。

据媒体报道，在过去的一年里，同一主体下“民哥说车评车”“民哥说车”在抖音等平台不止一次发布《得罪了，吉利》《得罪了，长安》《得罪了，红旗》为标题的不实内容，严重侵害了其合法权利。在去年8月底，民哥说车评车在抖音平台上集中发布了一系列有关《得罪了，某车企》的视频，视频第一句均以“这个视频，可能要得罪某车企”开头，被该账号点名的车企众多，并不仅限于国内自主车企，还包括不少合资品牌，如本田、奥迪、奔驰、大众等。

据记者查询，民哥说车评车抖音账号上《得罪了，吉利》《得罪了，长安》已经不见了，但《得罪了，红旗》依然未删除。除了“得罪了”系列外，民哥说车评车账号还发布了“再见了”系列，包括《再见了，本田》《再见了，英菲尼迪》《再见了，现代》等。

|蔚来回应油门踏板断裂问题|

日前，有一位名为“宇过天晴7577”的车主在蔚来App社区中发布称“开了这么多年车，竟然能经历到油门折了，救援还问是不是松动，告诉折了客服还让我去门店查查。”

蔚来北京区域公司总经理浦洋在评论中回复表示，“看服务群的沟通是下车的时候刮到了鞋子，的确是一个我们第一次遇到的问题，我们的同事已经往服务中心去，希望和您见面了解一下，具体情况肯定会妥善解决的，特别抱歉，给您带来的不便。”

8月26日，蔚来传播高级总监马麟微博回应表示：“从现场看与侧向外力有关。为保护驾驶员安全，加速踏板臂普遍会设计断裂诱导槽。诱导槽区域受到较大侧向力时会发生断裂，此举为保证断裂不发生在传感器部位，同时断裂后踏板仍能回到初始位置，不输出加速信号以保证驾驶员的安全。下午刚把踏板寄回来分析，有结果和大家说。搜一下就知道这种情况并不罕见”。

本文数据来源：梅花数据整理搜集

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