肯德基麦当劳稳居前二：2025年Q1快餐品牌声誉榜揭晓

梅花数据携手苏秦智库推出的苏秦-快餐品牌声誉TOP20（2025Q1）榜单已正式发布，肯德基、麦当劳、必胜客、德克士、华莱士、塔斯汀、赛百味、汉堡王、老乡鸡、达美乐入选前十。具体请看榜单：

苏秦-快餐品牌声誉TOP20（2025Q1）榜单

"苏秦-快餐品牌声誉TOP20"榜单由苏秦声誉管理实验室出品、梅花数据提供技术支持，借鉴舆情行业最新技术成果，运用大数据挖掘和分析工具，以"品牌声量、品牌关注、品牌口碑、品牌美誉、品牌损伤"五项指标加权综合计算，按季度对快餐品牌声誉表现进行科学统计和评价而形成的品牌声誉管理"晴雨表"。

本次榜单在评估快餐品牌声誉管理表现时，特别强化了社交媒体平台（包括小红书、抖音、微博等）的传播互动影响力，同时注重品牌在央级媒体、省级媒体等权威传播渠道的曝光表现。通过结合行业特性，对品牌的传播力、互动力及声誉管理能力进行了系统性评估，力求全面反映品牌在数字化传播与权威背书中的综合表现。

第一季度快餐品牌排名分析

在对20家快餐品牌的综合评估中，评分分布呈现出明显的分层趋势。其中，95分以上的品牌仅有两家，分别是肯德基和麦当劳，二者凭借强大的品牌声量和广泛的市场关注度稳居行业领先地位。75-95分区间共有7家品牌，包括必胜客、德克士、华莱士、塔斯汀、赛百味、汉堡王和老乡鸡，这些品牌在市场表现上处于中上游水平。60-75分区间则有达美乐和米村拌饭两家品牌。此外，还有9家品牌未能达到60分。 

值得注意的是，肯德基和麦当劳不仅在品牌声量和关注度上遥遥领先，还在第一季度的营销策略上展现出高度的执行力。两家品牌均通过与知名动漫IP的联名合作成功吸引了年轻消费群体的关注，同时分别签约了顶级乒乓球运动员作为品牌代言人——肯德基选择了奥运冠军孙颖莎，而麦当劳则与世界冠军王楚钦达成合作。这种双线并进的营销布局，进一步巩固了二者在快餐行业的领军地位，形成了“双雄争霸”的市场格局。 

第一季度快餐品牌亮点传播

1、⻨当劳“祝你今年金拱门”蛇年新春主题活动

麦当劳“祝你今年金拱门”蛇年新春主题活动于1月15日开启，持续至2月15日。活动携手上海美术电影制片厂，以皮影戏与陕北说书结合的创新形式，打造春节贺岁大戏。推出九款新春限定美味，如金拱门虾堡、金玉满堂椒麻麦乐鸡等。同时皮影风格包装、新春限定周边及全国快闪活动等，为消费者带来融合传统文化与美味创意的春节体验。

根据梅花数据舆情监测，麦当劳蛇年新春主题活动全网传播声量共计25.1万，全网互动声量达3682.3万，其中“新春限定美味”以651.4万次用户互动居首。

2、老乡鸡猜初雪送鸡汤活动

2024年底，老乡鸡推出“猜初雪送鸡汤”活动，用户在小程序选择所在城市，并预测初雪日期，猜对可获免费肥西老母鸡汤券，猜错送半价热饮券。活动借季节变化增强品牌互动，吸引大量消费者参与。活动期间，用户积极参与，纷纷在社交媒体上分享自己的预测和参与体验，活动话题热度持续攀升。

2025年1月，因初雪未至，老乡鸡干脆给所有参与者送鸡汤，引发网友好评，进一步提升了品牌好感度。活动不仅为消费者带来了温暖的冬日福利，也成功地将品牌理念与季节变化相结合，增强了品牌的市场影响力。

315影响下食安舆情频发

由于315晚会等方面的因素，Q1快餐行业食品安全相关舆情频发。其中最具代表的是315期间，华莱士被曝光部分门店存在过期食材换签续命问题。

媒体暗访发现，河南郑州、安徽合肥等地的华莱士门店存在频繁修改效期标签、使用过期食材制作餐食的情况，且炸油酸价超标60%，存在食品安全隐患。对此郑州、合肥等地市场监管部门对涉事门店突击检查，封存过期食材、炸油等证据，并抽检送样。华莱士官方宣布永久关停涉事门店并开除员工，同时开展全国门店卫生安全自检，强化监管体系。

该事件对华莱士造成不小的负面影响，有网友指责华莱士“平价汉堡”定位下牺牲食品安全，且加盟模式导致管理松散（全国门店超2万家，加盟店自负盈亏）。

2025年快餐品牌行业分析

西式快餐整体表现强势

整体看，快餐品牌声誉TOP20榜单前十当中，传统中式快餐仅老乡鸡一家，其他均为西式快餐品牌。从传播看，西式快餐在营销方式上不断创新，善于利用社交媒体、短视频、直播等新兴渠道进行品牌推广和产品营销。这使得消费西式快餐成为一种时尚和潮流的象征，而中式快餐虽然也具有一定的文化内涵，但在文化输出和认同感方面相对较弱。

动漫游戏IP成为香饽饽

根据梅花数据整理统计，2025年一季度排名前十的品牌中多数品牌均参与了IP联名活动，联名内容中动漫与游戏的IP成为香饽饽。以必胜客为例，一季度联名IP包括魔道祖师、三丽鸥、路人超能100、鸣潮游戏和蔚蓝档案等。

由于游戏和动漫IP本身具有较高的知名度和广泛粉丝基础，通过联名合作，快餐品牌能够借助IP的影响力和粉丝效应。此外，联名活动通常会推出限量版套餐、周边商品等，这些产品往往具有较高的吸引力，能够激发消费者的购买欲望，带动产品销量的增长，如肯德基与《恋与深空》联名的套餐，仅即时销售额就超过5000万元。

食安风险依旧不容轻视

今年央视315晚会在食品安全问题方面，并没有涉及知名餐饮品牌。但在315主题热度下，各媒体持续曝光了包括华莱士、小龙坎火锅、杨铭宇黄焖鸡米饭、沪上阿姨、书亦烧仙草、茶百道、蜜雪冰城、古茗等多品牌的食品安全问题。整体来看，餐饮企业舆情风险依旧不容轻视，尤其Q2随着温度持续上升，食品安全风险增大，企业相关舆情压力也随之上升，应提前做好风险应对准备。

关于苏秦声誉管理实验室

苏秦会旗下苏秦智库联合弘品传媒、梅花数据、博雅云图等专业机构，成立"声誉管理实验室"，共同组建创新研发、资源共享、业务协作的"共享平台"。实验室定期开展热点案例点评、专业课题研究、工作坊和公开课培训以及方法论研究的工作，以"舆情风险分析+网络声誉管理"为核心，构建企业声誉管理一体化解决方案产品，为企业声誉保驾护航，赋能企业品牌战略。

关于梅花数据

梅花数据，作为传播行业的数据分析和洞察服务专家，凭借超过20多年的专业经验，已为上万家优质企业客户提供服务。公司在大数据挖掘、语义分析、人工智能等关键技术领域保持着领先地位，尤其在舆情监测、舆情分析、舆情管理和案例研究方面享有盛誉。梅花数据致力于为客户提供专业的支持，帮助他们实现业务增长和品牌价值提升。