莲花味精穷的剩办公楼？ 员工帮辟谣，原来最好的营销是产品

作者 | 兵法先生

来源 | 营销兵法（ID：lanhaiyingxiao)

封面截取自莲花味精直播

3月27日，莲花味精辟谣的消息#莲花味精辟谣穷得只剩一栋办公楼#，登上了微博热搜，引发了网友的讨论与关注。

一时间，众说纷纭。有网友出面，为品牌“辟谣”。有人开始进入夸夸模式，“纯纯国货，配料表都很干净”。还有人开始解读员工帮公司辟谣的内心潜台词，“拒绝哭穷卖惨挺好的~就是【我们公司很火爆】听起来好傲娇”…

产生这一热搜的起因是，在短视频平台上，出现了大量“国货品牌”“国货味精”的用户，并在其作品中声称：莲花味精濒临破产，只剩下一栋办公楼，老板儿子含泪直播，仅1人观看。

这消息写满了“惨”，难免产生“闻者伤心，听者落泪”的效果。在网络消息愈演愈烈的时候，有媒体表示，莲花味精的工作人员回应了这一消息：“我们现在挺好的，公司很火爆，那些都是博眼球的谣言。”

于是，有了这么多个热搜。

其实，走过40年+莲花味精，在发展中经历可谓坎坷，从一条广告使品牌走向辉煌，到谣言困境，再到短视频发展，网友用“科技与狠活”道出品牌的“困扰”，实现了翻红。现在，曾经那个被误解的民族企业似乎已经走出了落寞，逐渐被更多年轻人认可，让国货味精品牌在当今时代扬眉吐气。

从辉煌到困境，再到翻红，莲花味精经历了啥？

莲花味精，堪称几代人的味觉记忆。曾经的莲花味精，究竟有多火？

九十年代，莲花味精凭借一句“莲花味精，味道无可替代”广告语走到了千家万户。在电视屏幕上，其广告画面生动鲜活，深深植入到了消费者的脑海中，让味精成为家庭餐桌上不可或缺的调味品。

有数据显示，从1983年至1997年这十五年间，莲花味精实现了跨越式发展：其年产量从最初的400吨飙升至12万吨，增幅达到300倍；企业产值从创办初期的945万元快速增长至22.3亿元，实现了236倍的飞跃。在此期间，莲花味精不仅成为全球单厂味精产量冠军，更以43.4%的市场占有率主导了中国味精市场。

随着被更多用户认可，莲花味精迎来自己的高光时刻，1998年登陆上海证券交易所成功进入资本市场，并在这一年取得了12.21亿元的营收与过亿元的净利润，妥妥的“味精大王”。

然而，风光并未持续太久。千禧年开始很长的一段时间里，莲花味精各种负面消息缠身，债务缠身、员工停薪留职，生产线停产……这其中最要命的是“吃味精致癌”、“吃味精掉头发”等谣言广为流传，在谣言的笼罩下使味精市场开始萎缩，也让品牌遭到了重创。

尽管后来通过重整、甩卖亏损子公司等操作，莲花得以扭亏为盈，但股价却再难回昔日高峰。而且在很长的一段时间里，一些超市货架上已难觅莲花味精的身影，取而代之的是鸡精等调味品。

而在2023年莲花味精发展迎来了转机，有短视频博主将食品添加剂称为是“科技与狠活”，并对各类产品进行了测评，让食品添加剂似乎成为了人类的“敌人”，产生了互联网上人人都是“科技与狠活”鉴定专家的现象，这也使具有“绿色食品”标识的莲花味精再次回归到大众视野，也使看配料表成为了年轻人购买、评定产品是否为绿色产品的依据。

这时候，让配料表干净且具有“绿色食品”标识的莲花味精被“平反”，更多人感叹到“味精真的被误解太久了”。

使莲花味精的官方直播间迎来了流量的高光时刻，一时之间，社交媒体上产生了#泼天的富贵轮到莲花味精了#的话题，也使被消费者忽视很久的国货品牌再次上桌。

值得注意的是，曾经莲花味精的包装上，明确写着配料表只有“小麦”，现在的新版包装上，配料表写着为“味精”或“谷氨酸钠”，实际成分仍为小麦提取物，其包装上也明确写着谷氨酸钠≥99%，也足以看见其配料表的干净。

如今，莲花味精似乎走出了阴霾，正以崭新的姿态出现在大众视野，凭借40年如一日的品质坚守，重新赢得了消费者的信任与青睐。

“从小吃，放心吃”，不忘初心才能走得更远

在品牌的官方销售平台上，一句简单却有力的广告语“从小吃，放心吃”格外醒目，辅以小字注解“粮食酿造，自然鲜味”，既传递了品牌对纯粮酿造的坚持与情怀，又唤起了几代人的味蕾记忆。

在品牌传播上，莲花味精一改过去的传统形象，以更年轻化、网感化的方式与消费者进行互动，诠释了40岁正年轻的精神状态。

如在AI大模型DeepSeek引发热议时，莲花味精巧妙借势，向AI提问：“请用一句话形容莲花味精”，得到的回答是“莲花味精以纯粮酿造为核心，天然纯净，提味增鲜，无添加更健康。”

而兵法先生也抱着试一试的态度，问了DeepSeek同样的问题，而得到的答案也是大同小异。看似无意识的举动，却让莲花味精得到了“科学”又“数据化”的“正名”，在赋予内容热点属性之余 ，也传达了产品优势，还借助AI的客观背书，强化了品牌的可信度。

在《哪吒》电影热映期间，莲花味精更是迅速推出多支创意短视频，或展现味精的鲜味特质，或表达对消费者的感恩，让品牌形象更具温度与人情味儿。

此外，在面对可能产生负面消息的时候，莲花味精也保持着“警惕”，毕竟曾经被误会了太久。如前不久莲花集团CEO质疑友商登上热搜后，不少网友产生了疑惑“莲花卖跑车了吗”，随着舆论的发酵，莲花味精用幽默的方式“回应”质疑——我不卖跑车。品牌用“碰瓷”式演绎方式，给内容增加了颇多看点，同时还与社交媒体上的舆论进行了切割，以免被误解。并且，借势了热点，让内容更有噱头，也让更多人发现了品牌灵活应对舆论的智慧。

从曾经的被误解，到如今翻红的有趣有人情味的品牌，莲花味精的翻红之路再次证明：好的传播能带来流量，但真正长红的基础，是品牌始终对产品品质的坚守。

如今的莲花味精，不仅是卖味精，更从调味品领域拓展至多元化的健康食品产业，想要给更多消费者提供天然、健康的调味及营养品。站在时代的拐点，品牌能否持续繁荣，我们拭目以待吧。

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